La cafeína es un alcaloide del grupo de las
Xantinas, la cafeína es una droga psicoactiva
Levemente disociativa y estimulante por su
Acción antagonista. La cafeína fue descubierta en 1819 por Friedrich Runge.
La cafeína tiene otros nombres como (guaranina, teína, mateina) Relativos a la planta de donde se pueden extraer y por qué contienen otras sustancias que aparecen en estos casos.
La denominada guaranina de guaraná, y la teína del té, son en realidad la misma molécula de cafeína, hecho que sea confirmado en análisis del laboratorio.
PROPIEDADES QUIMICAS
Su fórmula química es C8H10N4O2, su
Nombre sistemático es 1, 3,7 –trimetilxantina
O 3,7 – dihidro – 1, 3,7 – trimetil – 1H – purina
– 2,6 – diona y su estructura puede verse en
Los diagramas incluidos.
Una taza de café contiene de 80 (instantáneo)
A 120 (filtrado) mg de cafeína. El café
Descafeinado, en España, debe contener una
Cantidad de cafeína no superior al 0.3 %. La
Cafeína se puede conseguir también en
Píldoras estimulantes de hasta 800 mg
EFECTOS EN LA SALUD
El consumo en cantidades muy grandes
Puede provocar una intoxicación. Sus
Síntomas son: insomnio, nerviosismo,
Excitación, cara rojiza, aumento de la
Diuresis y problemas gastrointestinales. En
Algunas personas los síntomas aparecen
Cuando se consumen cantidades muy
Pequeñas, del orden 250 mg por día.